Pletzalej de cebolla

 

½ vaso de aceite .
½ litro de leche.
1 cucharadita de sal
¾ Kg de harina leudante.
1 cebolla grande en rodajas.
Semillas de amapola, para espolvorear.


Preparación: 

• Pique finamente la cebolla.

• Agréguele un poquito de sal y un chorrito de aceite.

• Mezcle el aceite restante con la leche y la sal.

• Revuelva bien y agregue de a poco la harina en forma de lluvia, hasta obtener una masa tierna.

• Déjela reposar 1 hora.

• Luego tome los bollitos, aplástelos sobre una mesa enharinada y deles forma redonda.

• Cubra cada uno con un poco de la cebolla y espolvoréelos con las semillas de amapola.

• Colóquelos en una asadera aceitada ligeramente y póngalos a cocinar en horno caliente durante 15 minutos.