Challa

Como todos los viernes, nos juntamos a cenar en familia, y no puede faltar la challah (pan trensado) en nuestra mesa.... que siempre es comprada en alguna panaderia.... pero este viernes no es asi... fui valiente y decidi probar de hacerla yo misma.

Encontre una muy buena receta online, y la quiero compartir con uds.

CHALLAH

RECETA

CLÁSICA (QUE NUNCA FALLA…)

INGREDIENTES
1 kg de harina común

2 huevos

½ vaso de aceite
2 vasos de agua tibia

½ vaso de azúcar

50 gr de levadura
1 cucharita de sal
PARA PINTAR

1 huevo batido
1 cuchara de azúcar

1 cucharita de aceite
Sésamo
Tamizar la harina. Hacer un hueco en el medio. Colocar la levadura. Agregar el azúcar y el agu

a tibia. Esperar que la levadura se disuelva. Agregar los huevos, aceite, sal. Mezclar y em

pezar a amasar hasta que se forme una masa suave y elástica. Colocar un dedo sobre la masa

y hundirla un poco. Si la masa vuelve ya está suficientemente amasada. Dejar levar hasta que duplique su tamaño (más o menos

una hora).

Encender el horno a temperatura media.
Separar un trozo de masa y recitar la bendición (ver en la nota).

Tomar bollitos y darle forma de bastones. Trenzarlos, colocar cada pan trenzado en una asadera aceitada y pintarlos. Espolvorear con sésamo.

Hornear hasta que estén dorados los panes.

Bueno, este es el resultado de lo que me salio... 3 challot como estas salieron.... Si salio rica??????????.... cuando las pruebe

les cuento!!!!!!!!!!!!!!!!!

Shabat shalom para todos!

Como todos los viernes, nos juntamos a cenar en familia, y no puede faltar la challah (pan trensado) en nuestra mesa.... que siempre es comprada en alguna panaderia.... pero este viernes no es asi... fui valiente y decidi probar de hacerla yo misma.

Encontre una muy buena receta online, y la quiero compartir con uds.

CHALLAH

RECETA

CLÁSICA (QUE NUNCA FALLA…)

INGREDIENTES
1 kg de harina común

2 huevos

½ vaso de aceite
2 vasos de agua tibia

½ vaso de azúcar

50 gr de levadura
1 cucharita de sal
PARA PINTAR

1 huevo batido
1 cuchara de azúcar

1 cucharita de aceite
Sésamo
Tamizar la harina. Hacer un hueco en el medio. Colocar la levadura. Agregar el azúcar y el agu

a tibia. Esperar que la levadura se disuelva. Agregar los huevos, aceite, sal. Mezclar y em

pezar a amasar hasta que se forme una masa suave y elástica. Colocar un dedo sobre la masa

y hundirla un poco. Si la masa vuelve ya está suficientemente amasada. Dejar levar hasta que duplique su tamaño (más o menos

una hora).

Encender el horno a temperatura media.
Separar un trozo de masa y recitar la bendición (ver en la nota).

Tomar bollitos y darle form

a de bastones. Trenzarlos, colocar cada pan trenzado en una asadera aceitada y pintarlos. Espolvorear con sésamo.

Hornear hasta que estén dorados los panes.

Bueno, este es el resultado de lo que me salio... 3 challot como estas salieron.... Si salio rica??????????.... cuando las pruebe

les cuento!!!!!!!!!!!!!!!!!

Shabat shalom para todos